Parmi les collections du Musée se trouve un herbier regroupant dans six grands albums, de nombreuses plantes recueillies dans l’Avallonnais autour des années 1850 par François Moreau (1808-1883), professeur au collège d’Avallon et fondateur du musée de Géologie.
Les plantes, toutes différentes, sont encore conservées dans le papier gris qui a servi à l’époque à les dessécher. Leur nombre est estimé à environ 450.
Cédric Foutel, chargé de projets au Conservatoire d’Espaces Naturels de Bourgogne et Agnès Poulain, responsable des collections du musée ont commencé un inventaire détaillé. On peut déjà dire que certaines espèces communes à cette époque ne le sont plus aujourd’hui…